チーズタルトの人気店がどら焼き界に進出！【新食感】DOU 生どら焼きをレビュー。

こんにちわ。

フジくんです！

今日は仕事の都合で池袋にたちよったので、前から気になっていたこちらのお店に行きました♫

生どら焼き専門店　DOU（ドウ）

こちらは以前紹介した、チーズタルトの人気店「ベイク」が新たに出店した、生どら焼き屋です！ちなみにベイクの限定タルトはまだ売ってますよ♫

DOUの名前の由来は、英語の生地を意味する「Dough（ドウ）」をかけあわせているそうです。

あの人気店ベイクがどら焼き界に進出とのことで期待大です♫

少し並ぶと聞いていましたが、

平日17時ごろにお店に行くと運良く待ち時間なしで購入ができました！

こちらが購入した商品です。

 

サイズは想像より大きく、10cm程です。

 

たっぷりの生クリームに、粒あん、求肥が挟まれています。

 

粒あんはクリームの周りにデコレーションされているだけで、真ん中は生クリームがたっぷり。

＜商品説明＞

生クリームには、北海道産の牛乳を使用。粒あんには、最高級小豆「雅(みやび)」を使用。さらに、北海道産「はくちょうもち」で作ったモチモチの求肥。これらを絶妙なバランスでサンドし、繊細な味わい実現しました。

※求肥（ぎゅうひ）とは？

白玉粉or餅粉に砂糖や水飴を加えて練りあげたもの

さすが、ベイク！

チーズタルトと同じようにこだわりがすごい♪(´ε｀ )

食べてみましょう♫

どら焼きの概念が覆されました(//∇//)

まず、どら焼きの皮となる部分は、ふわふわしっとりの口当たりでとても食べやすいです。まさに新食感！

生どら焼き最高♪( ´▽｀)

味としては、生クリームの甘さは控えめ。粒あんは甘い。これが混ざり合うことで、ちょうど良い甘さになるよう計算されています。求肥もとても柔らかい中に弾力があり、クセになるモチモチ感です♫

あっという間に食べきってしまいました ◠‿◠ 

和と洋の良い所をとった、「新たなどら焼き」の誕生です♫

2017年の5月から池袋に１号店が出店しまして、9月から２号店が新宿にOPENしたそうです！

池袋、新宿に立ち寄った際は、お土産にお薦めですよ♫DOUのお店HPはこちら♫

ではまた( ^_^)/~~